我这个水煮肉片,是纯粹的水煮肉片,不加辣椒的水煮肉片,清淡的水煮肉片,脱离了低级趣味的水煮肉片,总之,此水煮肉片,非彼水煮肉片,O(∩_∩)O哈哈~
白菜撕小块洗好。
葱切葱花。
冻豆腐解冻。
肉切薄片用淀粉、盐、生抽腌一下。
油锅爆香一半的葱花。
下白菜翻炒至断生。
下冻豆腐略炒。
加一点水,加盐,煮开。
将白菜冻豆腐捞出铺在碗底。
锅中留汤煮开。
下肉片划散,煮熟,撒葱花。
将肉片和汤倒入白菜豆腐碗中。
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