准备好所需食材,称好重量。不喜欢太甜可适当减少糖的比重。
将牛奶放入奶锅加热,加热完成,热牛奶出锅。
热牛奶和麦片,可可粉充分搅拌。凉透。
淡奶油用电动打蛋器打至奶油直立为止,整个过程中分多次加入砂糖。
将冷却后的牛奶麦片糊糊与打好的淡奶油混合。放入冰箱冷冻。
冰淇淋液冷冻至产生冰茬,拿出冰箱搅拌片刻,再放入接着冷冻。如此反复三四次,待其冷冻后,冰淇淋即成。
牛奶含糖量低,有大量的水分,丰富的微量元素、蛋白质和维生素、适量的脂肪,每100
冰淇淋中含有糖类,由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成,其中的有机
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