芝士虾球

步骤1/2

将料酒、糖、生抽混合在一起，虾剁成虾泥后添加到调料中并拌入淀粉搅拌均匀腌制3分钟，芝士切成小片备用

步骤2/2

取适量虾泥压成小圆饼后将芝士片包入，揉成球形，在蛋清和面包糠中滚动一下。将油烧至六七成热的时候，放入芝士虾球炸成金黄色即可。