南瓜与排骨的完美结合。只要南瓜收获的季节,我都会做上好几次,每次都被大家吃光光。有兴趣的话,大家在家里也可以试一试哦,味道很不错的呢!
南瓜用水洗净,切成小块。
排骨用水洗净,剁成小段;大葱和姜切成薄片备用。 大火煮沸汤锅中的水,下入排骨,中火煮20分钟至排骨八成熟。
中火加热炒锅中的油,待油烧至5成热时,放入豆豉、葱和姜煸香,放入料酒、老抽炒出香味。
下入煮过的排骨炒匀。
料理好的排骨和南瓜一起摆放在盘中。
放入蒸锅,大火蒸20分钟,至南瓜熟透、排骨熟烂即可。
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