很久没有吃炸的东西,平时比较少吃油炸食物。今天嘴馋,试试炸鸡腿吧,第一次有点小失败,火太大,炸有点糊,但是味道很好。
鸡腿4个,洗干净;
洌干水,肉厚的地方,用刀切一下
生粉、炸鸡粉、鸡腿、五香粉、盐、料酒等一起,搅拌均匀,腌制30分钟;
热锅,倒油,热油,放入腌制好的鸡腿锅中炸;
微黄,翻另外一边;继续翻转,至全黄即熟了。
香味扑来,炸鸡腿出锅了。
1.一定要腌制30分钟,才入味;
2.记得翻转,火不能太大;
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有