白菜鸡蛋炒粉丝

白菜，姜，干红辣椒洗净，鸡蛋打撒备用。

粉丝用开水泡一段时间，我泡了五分钟左右。

白菜，姜，辣椒切丝。

锅里少量油，先将鸡蛋炒一下。

油烧热，放入姜，辣椒爆香，先放入白菜，加盐翻炒，待白菜出水后放入粉丝，此时可以加点酱油，颜色会好看点。

出锅前加入鸡蛋翻炒。

出锅啦，配上面片，辣萝卜，就是今天的晚餐了。