步骤1/2将解冻后的鳕鱼清洗干净,用厨房纸充分吸干表面水份,用盐和胡椒粉将鳕鱼腌制半个小时,然后两面铺上薄薄面粉;
步骤2/2平底锅加热倒入适量的油,将鳕鱼的两面煎黄煎熟,取出装盘;倒入锅内剩余的油,加入一大勺柠檬汁和适量的白糖煮至融化,浇在鳕鱼片上既可。
银鳕鱼的选购技巧一,什么是银鳕鱼?品质最好的是银鳕鱼,法国产地的最好,其次是挪威
然而,另一种较常见的名称“油鱼”,即“异鳞蛇鲭”,常被拿来冒充裸盖鱼,但肌肉及内
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