黄先生看我只要一做这个，就要我西红柿少，鸡蛋多，每次他和女儿特给面子，每次都吃的连汤都不留，
西红柿切块，鸡蛋打散，锅烧热，倒油烧热，倒鸡蛋铺，一面好了反那一面，好了先装起来，锅里再倒油烧热放西红柿炒，炒出西红柿汁放刚刚铺好的鸡蛋炒，放盐鸡精炒开，装盘，
西红柿买那种红红的，炒起来有汁，鸡蛋要看给小孩吃的还是大人，大人也要看要不要补的，我们家黄先生也要补，所以我选的是散养的草鸡蛋，比家里养的草鸡蛋养人，
不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应
番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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