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糊塌子应该是北京最流行的面食了。因为简单,因为好吃。
小时候去同学家玩,吃得最多的饭就是糊塌子。
正长身体的阶段,一个个都跟小饿狼似的。
最能满足我们食欲又充分填饱肚子的,就是一张张喷香的糊塌子。
我亲爱的老爸老妈都不擅面食,我从小到大吃到的糊塌子,都是在同学家吃到的。
那时特奇怪,怎么每个同学家的糊塌子都那么好吃呢?
开始做饭后,做的第一道面食就是糊塌子,
才知道:实在是简单得根本不用学,而且不可能做不好吃。
谁做,都好吃~~~~

风中彩虹56
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鸡蛋 2个、 面粉 200克、 胡萝卜 80克、 香菇 80克、 西葫芦 80克、 适量、 香油 适量

三丝糊塌子的做法步骤

小窍门

1、水量可根据自己喜好调整,水量多的话,饼会较薄,反之则厚
2、胡萝卜、西葫芦可用擦菜器擦成菜丝,香菇丝尽量切细
3、做好的糊塌子可直接食用,也可以配上一些酱料(蒜汁最好),夹上菜叶吃

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