现将鸡翅洗净,凉水下锅,待水开后捞出,在鸡翅表面划2~3小口,便于入味,加入盐,味精,料酒,姜,蒜腌制。然后锅中倒入少许油翻炒,3~4分钟后加入葱姜蒜辣椒大料继续翻炒,加入几滴酱肉着色均匀后,倒入可乐,刚没过鸡翅即可,大火烧开,小火慢炖,待可乐熬下去一半时,搅拌防止糊底,继续熬至可乐干掉,加入香葱,蒜末翻炒几下即可出锅。
步骤2/2最好用盐腌一下,不然做出来的鸡翅只有甜味,很容易腻。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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