现在外面没好吃的粽子,只有白米粽,所以学着自己包粽子。
新鲜五花肉用生抽,大蒜,生姜腌五六小时。
豆子泡三四小时,煮时更易熟。我没泡多久,但在锅里煮了会一样的。
把粽叶泡水刷子洗干净。
糯米洗净和豆子和在一起。
加生抽和盐拌均匀,不用再泡了,可以直接包。
开始包了,中间放了一块肉。
我包四个角的,其他不会包,这是第二次包。
我包的比较小个,一个粽子用一片叶子。旁边还一个帮倒忙的小小帮手
好了,在高压锅里煮了四十分钟,大火十五分钟,中小火二十多分钟。
尝了,还不错哦。
新鲜五花肉腌五六小时,入味。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有