家常炒花菜

步骤1/4肉切丝，加料酒，盐，蔬之鲜，淀粉上浆。冬笋切片，花菜洗净摘小朵，木耳泡发。

步骤2/4起油锅，油不能太多，下浆好的肉丝滑炒，变色后下冬笋片和花菜翻炒，这时加一点点料酒去笋涩味。再加入木耳，加小半碗水。盖上盖子

步骤3/4滚一会后开锅翻动一下，保证每样食材都被汤汁浸过了。

步骤4/4再次开盖后，翻炒，此时汤汁收浓了也没那么多了，加盐和蔬之鲜调味，岀锅！