排骨斩块,泡去血水,洗净。
加入豆豉,料酒,姜丝,蒜,生粉,盐,味精,拌匀腌制15分钟。
芋头去皮洗净切块。
加少许盐,生抽拌匀,铺在蒸碗底部。注:盐及生抽一点要少,主要靠吸收排骨的滋味。
将腌制好的排骨均匀铺在芋头块上面,放入高压锅隔水蒸30分钟,即可。
但是有些人由于过度放纵自己的喜好,经常过多摄食香芋脆派,由于香芋本身含有很多纤维
又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋,芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎,原产
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