串串鱼丸,色泽鲜艳,非常下饭~
买回来的新鲜鱼丸~冲洗干净备用。
锅内热油放入姜蒜末爆香后,加入咖喱粉炒香。
炒出香味后放鱼丸下去,改小火,慢慢翻转煎一下。
放入少许水,没过鱼丸就好,开锅后在锅内舀一点汤出来冲开一包椰子粉倒入锅内,改小火慢慢煮,加少许盐。
等锅内汤汁收干即可出锅。
这样穿成串像不像外面卖的一串串的啊。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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