以前做也金针菇培根卷，女儿很喜欢吃，此道菜源于因和女儿在外点吃这道培根肉卷但未吃成，女儿一直念念不忘，索性自己在家摸索着好像也做得有模有样，看来家有小吃货一枚，不得不缴尽脑汁来满足她的胃啊！
先将主料备齐，四季豆切成培根一样的宽度。
将四季豆在热水里焯熟，并放少量盐，让四季豆着味。韭菜叶也放热水里焯一下。然后将培根肉一片一片地铺平，抹上黑胡椒酱，再裹上3-4根四季豆。
培根肉卷用韭菜叶捆绑一下，将烤箱设置到200度，培根肉卷放入烤箱烤制20分钟左右，期间将黑胡椒酱分两次刷在肉卷的四周，使肉卷更加入味。
一盘香喷喷的培根肉卷即成！
喜欢黑胡椒的童鞋，可以在培根烤制好后多淋一些黑胡椒酱在肉卷上，那样吃起来口感更好一些。
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