花生糖

花生炒熟 ，备用

冰糖（绵白糖也可以）与等量水入锅，小火慢慢熬化，这个过程不要急，待到糖化后会有大汽泡产生，水熬蒸发掉锅中汽泡会变成小汽泡

待冰糖液出现均匀小汽泡。就快熬好了。仔细看好锅內糖液微变黄色就可以把花生与白芝麻一起放入锅内，快速炒匀。

炒匀过程糖液遇到花生芝麻糖温会下降，而变的粘稠不要忙。

把炒匀的粘花生糖放到提前铺在案板上的保鲜膜上

盖上一层保鲜膜。用擀面杖（我没找到，用瓶子）把糖擀成薄饼，压实。

稍凉。用刀把糖切成合适大小的小块。完全凉透后就是香脆可口的花生糖了！