黑木耳 ，香菇用温水泡—小时左右 。
肉和茭白切片 ，豆芽去根 , 青椒切块 , 葱白切碎备用 。
将肉片放上定粉 ，盐 ，黑胡椒粉 , 葱白 ，黄酒用手抓匀腌制15分钟左右 。
豆芽 , 黑木耳 , 香菇 ，长青椒切好备用，锅热放油 ，下肉片翻炒 ,肉片炒半熟 ，下蔬菜。
将备用的蔬菜下锅 ，青椒不下 ，翻炒几次放酱油，老抽 ，红糖 ， 加点水再炒匀上盖 ，快要出锅放上青椒 ，炒青椒熟出锅 。
成功上桌 ，马上就吃 ，好味道 。
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