准备食材
煮好,剥去壳
将肉放在炒锅中不要放油.放姜片小火炒.将五花肉中的油逼出.
将肉炒出油后.(约一刻钟)将胡萝卜加入继续炒
继续炒一刻钟.胡萝卜有些软了.加入蛋、和红烧汁拌好
加入盖过所有食材的开水.中小火炖30分钟收汁
收汁装盘前尝一下盐味.口味重的可加少许盐.我的没加..放了少许葱花装盘
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴
五花肉要挑夹精夹肥的,好的可以夹上近十层,也叫“夹心肉”品质差一点的,只有夹四五
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