马蹄腰花

步骤1/21

准备好所有的食材。

步骤2/21

猪腰洗净刨开。

步骤3/21

把腰骚完全去除。

步骤4/21

洗干净后再上面划上均匀的花刀，不要划到底。

步骤5/21

然后再切条成为要花，加入糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉拌均匀腌制10分钟。

步骤6/21

然后冲洗干净。

步骤7/21

沥干水分后，再次加入糖，料酒，胡椒粉，淀粉，生抽拌均匀备用。

步骤8/21

马蹄切片，青红椒切片，

步骤9/21

锅中水烧开放入马蹄焯烫沥干水分备用。

步骤10/21

炒锅到油烧热，放入腰花翻炒。

步骤11/21

炒至腰花变色坚挺盛出备用。

步骤12/21

原锅洗净再加少许油烧热。

步骤13/21

爆香葱姜。

步骤14/21

倒入马蹄翻炒均匀。

步骤15/21

加入盐和糖。

步骤16/21

加入生抽翻炒片刻。

步骤17/21

再加入炒过的腰花。

步骤18/21

加入青红椒片。

步骤19/21

加鸡精淋入香油。

步骤20/21

勾入适量的水淀粉。

步骤21/21

翻炒均匀关火。