不再需要其他的调味,很省力的一道上汤菜。有了浓汤宝的加入,本来无味的豆腐有了鸡汤和虾仁的鲜味,鲜得眉毛都要掉下来。
浓汤宝,鸡汤味的,不过不能全部用,只用三分之一就可以了,否则味道就太咸了。
三分之一的浓汤宝,加热水调开,可以用微波炉高火10秒帮助加热。
把用水调好稀释的汤放入盘中,加入切好的豆腐。
加上用少量盐和酒腌过的虾仁,以及半熟的青豌豆和胡萝卜(可用微波炉加工),把一些高汤用勺舀到豆腐上。不用再另加水,因为豆腐会出汤。
沸水开蒸,10分钟即可。
出锅后,撒上葱花即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有