懒人版的,适合一个人吃。健康方便美味
步骤1/5娃娃菜洗净切段。香菇洗净切丁,大小随意。
步骤2/5广式腊肠斜切片,这样看起来好看一些。
码放但盘子里。腊肠放最顶层,其他两样随意。
步骤4/5再撒点盐,比平时炒菜的量稍少一点。可再浇点鸡汤,也可不放。
放锅里蒸15分钟,拿出浇点香油拌匀即可。
腊肠可提前蒸好,也可不蒸。不蒸味道更浓郁。
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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