中式炒年糕

步骤1/6

准备食材。

步骤2/6

由于我家的这些东西都是从冰箱拿出来的，所以先放入水中解冻一下，鸡蛋液打好预备。

步骤3/6将解冻好的年糕和鱼丸放入装有热水的锅中，过水焯一下，让年糕软一些，鱼丸也好熟一些，之后捞出来放入碗中备用。

步骤4/6在锅中放入少量的油，将鸡蛋蔬菜和虾仁炒一下，然后放入煮过的年糕和鱼丸，加入少量的热水进行翻炒。

步骤5/6最后加入适量的食盐调味，少量的酱油调色。

步骤6/6

关火，装盘。