将酵母用少量温水化开,与其他所有材料,除了大蒜和黄油,混合均匀。
面团会很粘。先用木勺之类多搅拌一会,然后用手,好好地揉捏,到面团出现明显纹路,开始脱缸,即可。大约揉捏15分钟。用湿的布盖上面盆,放在温暖的地方发家1小时。
发酵好的面团会涨地很大。
将黑橄榄,每个都一分为二,揉到面团里去。
面团还是很粘,没有关系。将面团分成三分,巴掌宽的样子,放在烤盘上,不要有距离,放在一起。放入预热好的烤箱,20分钟。
期间将打算压成泥,黄油稍微加热。将黄油和大蒜搅拌均匀。
将大蒜黄油刷在面包表面,再烤10分钟,即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有