摩洛哥烧鸡

步骤1/12

将鸡腿去油去皮，从关节处一分为二。

步骤2/12

姜和蒜切碎，放入一个小碗里。

步骤3/12

甜椒粉、Harissa、姜黄粉、肉桂粉和橄榄油也加进去，搅拌均匀，成腌料。

步骤4/12

将鸡腿放入一个冷冻袋里，加入腌料，捏捏均匀。放入冰箱，静置至少1小时。期间可以翻面。

步骤5/12

锅里给少量油，将鸡腿和腌料一起，煎到表面金黄。

步骤6/12

加入洋葱，炒香。

步骤7/12

加入鸡汤，煮开后，上盖，小火焖半个小时。

步骤8/12

取75 gCouscous。

步骤9/12

红甜椒去蒂去囊，切成小块。

步骤10/12

西芹叶洗净，切碎。

步骤11/12

将Couscous、甜椒加入到锅里，继续煮10分钟。如果汤汁不够，可以加水。用盐、胡椒调味。

步骤12/12

装盘后撒上西芹叶碎，即可。