早起做的小油饼给儿子做早餐没有吃完,余下的忘记好好保存,上了一天班回来一看,很硬了。想起小时候妈妈偶尔会做的烩饼,很久很久没有尝到了,于是自己动手做一下吧,味道不错的。就是我的饼本身很碎,汤也少了不是很完美,但是儿子都忍不住吃了一些哦。
把饼切成长条,我早晨做的类似面条饼,所以比较散碎了
大葱一棵,洗净切葱花,火腿少许切丁或者丝儿
炒锅加热后加入适量食用油,先加入葱花煸后加入火腿翻炒
然后加入适量的清水煮沸
加入饼和事先洗好的绿色蔬菜再次煮沸即可加盐调味儿,这里的菠菜我事先焯水了
好了,还算美味儿哦
这里的用油量不需要很多,蔬菜可以自己随意搭配
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