上次做的用的小柿子,看着还行,吃着口感不如大西红柿,偶然和一个朋友学了一招给西红柿去皮的妙招,比用开水烫更快捷,下面介绍给各位小伙伴。
步骤1/4葱蒜切末。西红柿用筷子或叉子插上,开火,把西红柿直接放在火上烤,不一会皮就会皱皱的裂开,蒂部要多烤一会,烤好后去掉皮切成块。
步骤2/4鸡蛋打散,锅中放油,油热放入蛋液煎至金黄色出锅。
锅中放少许油加热,放葱蒜末爆香,放入西红柿块,翻炒至出汤汁。
放入西红翻炒,加少许糖,盐,胡椒粉。汤汁收浓出锅。
西红柿要去了皮才好吃哦!
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