1虾蒸熟剥壳待用,火腿肠胡萝卜豆角洋葱切丁。
2锅中倒油,稍热将两只鸡蛋打入,炒拌,待鸡蛋成絮絮状金黄色时盛出盘子待用。
3锅中倒油,待油温高时倒入洋葱爆锅,炒至洋葱紫色变白时加入胡萝卜豆角丁继续翻炒,越两分钟后加入刚刚超好的鸡蛋火腿虾仁和米饭继续翻炒两分钟,
4最后快要出锅时加入咖喱粉和盐。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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