洗净用尖刀把鸡爪子尖条, 鸡爪对半尖开 ,锅热后放油 ,下鸡爪翻炒半分钟 ,放酒,酱油,老抽 ,红糖 ,红椒 ,花椒翻炒几次再加点水大火烧开专小火慢煮 。
煮熟后出锅放上香菜,花生米 ,用油炸好的花生脆脆很香。
放上鸡爪的花生米用水泡—个小时后去红皮凉干水,用油炸熟后捞出来,锅里油可炒鸡爪,这样就可以利用不要浪费 。
红烧鸡爪: 主料:鸡爪 调料:椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水
鸡爪怎么做好吃的做法: 鸡爪200克,八角2颗,桂皮一小片,香叶2片,干辣椒、生
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