学生,上班族,赶时间,家里菜种类不多,有剩饭的情况下,一个简单的炒饭,营养丰富,快捷便利!美美饱餐一顿,积极面对新一天的工作学习^^
杏鲍菇,火腿,青椒,姜,蒜,切好,等待(传说大蒜切好,与空气十分钟以上营养才能充分发挥)
一颗鸡蛋,半锅剩米饭(换个做法,剩饭依旧很好吃)
鸡蛋拌米饭,一定要拌匀
让每一粒米饭都挂满蛋液,等待(十分钟左右,让蛋与米饭自由充分磨合)
锅烧热,倒入油,青椒,姜,蒜爆香(但别炒过了,一会还有别的下锅)
炒杏鲍菇和火腿(杏鲍菇很吃油,需在上一步多倒点油),杏鲍菇充分吃透油,就差不多了)
吸饱蛋液的米饭入锅,把已经在锅里的菜巴拉到一边,先主要炒米饭,最后一起炒
出锅前,依照自己口味放入盐等调味品,个人比较喜欢辣,放了胡椒粉
关火,让它依旧煨在炉子上,开始收拾灶台(俺家是远红外炉,所以利用余热可以炜出一点点锅巴,脆脆得很好吃)
盛出来
清理好刚才做饭的灶台,饭也不烫啦,没时间做汤,就喝个可爱小饮料吧,哈哈!开动
家里的蔬菜种类不够做丰富的一桌,有剩饭得消灭的情况,简单的营养美味餐
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