万能披萨酱

步骤1/9先备料，做茄汁披萨酱原料很简单，番茄两个、洋葱半个、蒜三瓣、还有一些香草，有条件的可以加点披萨草，我刚好晒了罗勒，就加了一些。

步骤2/9

轻松给番茄去皮已经不是什么秘密啦，在番茄顶上画个十字刀，在开水中滚一圈，就能这样轻松撕下来啦~

步骤3/9

洋葱、蒜、番茄通通切丁，干罗勒剁碎。

步骤4/9

黄油在锅中融化

步骤5/9

加入蒜和洋葱炒香，洋葱炒到半透明

步骤6/9

加入番茄丁，加盐调味，炒出番茄汁之后加热水焖煮。

步骤7/9

大火煮开之后加番茄酱、糖、罗勒搅匀，转小火。

步骤8/9

待汤汁浓稠时就好了。我比较喜欢细腻的口感，所以将第七步倒入料理机里打成泥之后再倒回锅里收汁。喜欢颗粒感的就直接收汁就好啦。

步骤9/9

出锅之后可以密封存罐放冰箱，想要吃披萨、意面、烩饭的时候就不用捉急啦，挖几勺立马风味立马出来啦~