步骤1/7将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。
步骤2/7锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。
步骤3/7加进翅膀炸至两面金黄。
步骤4/7倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。
步骤5/7大火让可乐开起来就改小火,放干辣椒、盐调味道。
步骤6/7不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。
步骤7/7出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。
1、 辣椒不要在一开始就放,容易胡,不好吃。
2、 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。
3、 酱油不要放太多。
4、 没有可乐的话,也可以拿糖来代替
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