很喜欢江西的炒米粉,今天面条煮得多了,就想着炒来试试,于是自己捣鼓了一番江西风味的炒面条,(*^__^*)
将煮好的面条倒入筛子晾干水,我的面条是超市普通的用来煮的面条。
准备好一个鸡蛋,葱切段。
上锅,倒入适量油。
待锅热后放入一个鸡蛋,不停地搅拌鸡蛋使其变蛋花。
再把葱段丢进去待香味出来后倒入面条。
翻炒几下面条,再倒入适量的酱油、麻辣鲜和盐。
再翻炒几下就可出锅啦。
第五步骤可先丢葱的不易熟的上段,最后快要出锅时再丢葱的下段葱叶,以免葱叶变黑。
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