天冷了容易受凉感冒,炖个鸡汤给家人暖暖
鸡块不用切太小,用冷水泡过后再冲洗一遍入锅煮沸去血沫,姜蒜洗净拍下入锅
香菇用水加点盐泡会洗净,用刀划十字
把划好十字的香菇放入去了血沫的鸡汤里大火开煮。中途别加水,要一次加够,也不要放盐,等出锅前再放盐
鸡汤炖好要出锅前加盐,鸡粉,黑胡椒粉即可
加了盐,鸡粉,黑胡椒粉,也可以滴点花椒油哦
鸡块用冷水泡会可以把血水泡出来,煮的时候就不会有太多的血沫,加点香菇一起炖增加营养哦。放点蒜去腥更可以预防感冒哦
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