女儿喜欢果酱但是外面买的都含防腐剂吃的不放心
山楂洗净吹干,去核,尽量切碎,越细越容易熬制
冰糖选择颗粒的容易化开。
小火慢熬,轻轻搅动
熬制成型了,记住一定要放凉
找个干净,没有水和油渍的瓶子装好放入冰箱冷藏,想吃就可以拿出来了,涂面包。还有买的手指年糕煮熟了也可以沾着吃,以此类推我还做了猕猴桃果酱
山楂容易氧化,在熬制不能选择铁锅 。它们会产生化学反应,选择不锈钢容器熬制
有些果酱产品很聪明,用不同水果混合制成果酱,可以弥补单一水果的不足,比如果胶太少
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
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