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汉堡胚

今天早点打算给儿子做汉堡包，那就先做汉堡坯吧!一次多做出几个，剩下的可以用保鲜盒放入冰箱冷藏，再次食用可以用微波解冻半分钟，就可以了。

超级麻辣男兵
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

汉堡胚热量：1002 千卡

脂肪：11.17克
蛋白质：24.56克
碳水化合物：73.25克

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食材主料/辅料

高筋面粉 250克、鸡蛋 1个、盐 3克、水 120克、酵母 5克、芝麻适量、白糖 20克

汉堡胚的做法步骤

步骤1/11

面包机内倒入水
步骤2/11

打入鸡蛋
步骤3/11

加入白糖加入盐
步骤4/11

倒入高筋面粉
步骤5/11

把面粉划出一道凹槽将酵母倒入面粉凹槽内
步骤6/11

选择菜单- 和面团
步骤7/11

和好的面团，开始发酵
步骤8/11

发酵后面团排气
步骤9/11

分成四个面团整圆，表层刷蛋液，进行二次发酵
步骤10/11

发酵后，放入烤箱
180度 15分钟 200度 2分钟
步骤11/11

成品

小窍门

可根据天气冷暖，调节酵母加入数量。

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