香蕉面包

步骤1/7

除了酵母，所有材料放进桶内拌匀，盖起来最少泡上1小时以上。（泡上几个小时更好，泡过的面团更容易起筋）

步骤2/7

加酵母，再拌一匀，启动面包机和面程式。

步骤3/7

一个和面程式结束，撕一块面团向四面拉开，能拉出大片不易破的薄膜即完全扩展阶段。若未能拉出薄膜，或拉开时易破且破口不光滑，表示面团和得不夠需要再和。

步骤4/7

将和好的面团分成12个小剂子。将小剂子揉圆、擀开包入一小块熟香蕉。

步骤5/7

发至2倍大，面团表面刷上牛奶放些芝麻。预热烤箱180度C，上下火烤20~25分钟，面包表面略上色，盖上锡纸防上色太深。

步骤6/7

不喜欢香蕉，可以换其他馅料。

步骤7/7

好看、好吃。香蕉面包剩有余温时吃，非常美味。