花菜含有丰富的维生素类物质,其维生素C的含量突出,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3―4倍,比柑橘的含量要多出2倍。
花菜洗净切块备用
鸡蛋磕入碗内打散备用
油锅烧热
倒入蛋液
热锅凉油
倒入番茄酱翻炒
放入花菜翻炒
添加食盐
放入炒好的鸡蛋
成品
炒番茄酱的时候,一定要小火,底油温,以免炒糊。
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