鱼杀好.片好.放一个鸡蛋清,少许盐.少许淀粉.少许姜片研制20分钟
姜.蒜.蒜苗.切好
油锅下干椒,花椒爆香
然后加入姜片蒜片爆香
最后加入酸辣椒,酸菜炒香
加入冷水放入鱼头先煮
水开了放鱼片煮两分钟
加入蒜苗提香
最后用一只油锅烧热油,放入干辣椒,花椒炸香淋在鱼上,完工开动吧小盆友
做法: 1、鲜鱼经剖杀,去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,
任何酸类活菌在没有加热煮熟前,都会变质繁殖,而且多次取出酸菜的过程中,也会将杂菌
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