海米冬瓜汤

步骤1/7

冬瓜削皮切片。

步骤2/7

海米和干贝柱用清水泡去泥沙和咸味儿。大概20分钟。

步骤3/7

锅内放很少的油，小火放入葱姜丝煸炒出香味。

步骤4/7

放入冬瓜翻炒。

步骤5/7

将泡第二遍的海米水放入一小部分，再把海米和贝柱放入一起翻炒。

步骤6/7

另起一汤锅，烧热水。

步骤7/7

将煸炒过的海米和冬瓜一起放入汤锅，大火煮开后，关小火熬，熬到汤汁颜色发白，即可。