把蛋黄和蛋清分别打入容器(应当注意的是,放蛋清的容器里不能沾油星)。
把40克鲜奶、6克白糖、20克油、1克精盐加入蛋黄里,搅拌均匀,至看不到油性,不需要打发。
搅拌好的蛋黄液里筛入低粉。
切拌均匀。
蛋清分3次加入白糖,打至以上状态。
分3次加入蛋黄液里。
倒入小纸杯(这次我用的是小号的纸杯),撒上巧克力针。
放入预热了160度的烤箱里,中层20分钟即可。
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
调温旋扭转到“高”的位置,将插头连接到电源插座,此时电源灯亮起,静待3~5分钟后
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