家常水煮牛肉

步骤1/4

先把牛肉切成片。在把所用的蔬菜放在锅里煮一下，煮的时候加一点盐，这样更入味！

步骤2/4

把切好的牛肉放到碗里，放点盐，鸡精，黄酒，姜，蒜，生粉，鸡蛋清，把搅拌匀称，淹30分钟。

步骤3/4

把油烧热，放入花椒，豆瓣酱炒香至颜色变红，加入500升水烧开，把牛肉放进去煮熟即可！

步骤4/4

把前面煮好的蔬菜放在锅底下，然后把煮好的牛肉倒在上面即可！