茄汁虾仁

步骤1/1

下班回家赶着烧饭做菜，没有拍下详细的步骤
1.虾仁挑去虾线，洗净，控干水份，放点生粉，姜丝，料酒捏一下
2.番茄拿开水泡下，剥去皮，切丁
3.日本豆腐切块
4.把锅烧热，倒入少许有，把虾仁先炒下，炒到虾仁变色，捞出
5.再往锅里倒一点有，下番茄翻炒，加少许水（我水放多了），炒出沙 ，再把虾仁倒到锅里翻炒，然后再下日本豆腐翻炒下，放点番茄酱，盐，味精，白糖，翻炒下，盖上锅盖焖下
6.起锅，撒上葱花