把牛肉切块洗净。最好在水里泡一个小时捞出。
步骤2/5牛肉放锅里煮,去沫后捞出洗净,备用
把准备好的洋葱,香叶,小茴香,陈皮,桂皮,把角。用热锅冷油翻炒。在放入豆瓣酱,冰糖少许,牛肉。然后放入老抽直至上色。
根据人口加入适量的水,大火煮开后小火在炖两个小时直至牛肉熟透。
煮面,把煮好的面浇上牛肉汤,再放入牛肉,香菜,小香葱。根据个人口味加入少许辣椒。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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