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我的家在海边,海风里夹杂着盐味,盛产海鲜,吃的最多的也是鱼虾蟹。最让人难以忘却的是蟹酱,这边的人几乎都是自己腌制,拿最新鲜的蟹做出最美味的开胃菜,那红的发油的红膏恰蟹,有点望梅止渴的趋势,瞬间让你感觉喉里冒出清泉。出门在外之际,唯有蟹酱在身边,犹如亲友在身边,亲切,踏实。

陈zy麻麻
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

食材主料/辅料

白蟹 250克、 料酒 两茶匙、 两茶匙、 白糖 一匙、 生姜 5克、 大蒜 5克、 一茶匙

蟹酱的做法步骤

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