猪肉提前用生抽胡椒粉少许白糖腌好。
芦笋切段先用开水焯备用。
金针菇切去根部同样开水焯备用。
烧热锅倒入橄榄油先爆香姜丝。
加入肉丝一起炒至断生。
倒入辣蟹酱继续翻炒。
把焯过水的芦笋倒入一起炒同时添少许水与生抽、胡椒粉。
汁快收干之前把金针菇也放进去然后再加点芝麻油就可熄火上碟。
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
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