我只是想吃豆腐粉条的包子了,不过上海木有卖的,只好自己做了。第一次做,忽略卖相,其它还行
豆腐切小块
蒜苗切小块
粉条煮好捣碎
步骤4/7按照材料比例在面粉和酵母粉加适量水和面,然后静置一段时间等面发开
在面团上切适量揉均匀,擀皮
包包子
蒸笼中加适量水,待水开之后将包好的包子放在笼屉上,蒸20分钟左右即可出笼。时间一句包子的大小和包子馅的易熟程度而定
面团一定要发开的时候再开始包和蒸
粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽
粉条的储存方法比较透明的好手感比较圆润的好颜色太白了不好,那些说绿豆做的基本是假
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