现在正是新米上市的时候,所以今天打算做菜饭,一想起香喷喷的菜饭,我的口水一下子泛滥了!
将咸肉切丁,焯水撩起。
将同样切成丁的青菜过油炒一下。
断生后加入咸肉翻炒。
煮至青菜出水,适量加入糖和味精调味,因为是咸肉,本身就比较咸,所以我没有加盐。
米淘好后加水放入电饭煲中,按下标准煮,等看到有水蒸气出来时,打开锅盖,加入事先炒好的青菜。
用筷子搅拌一下,盖上锅盖继续煮。
大概20分钟左右,一锅香喷喷的咸肉菜饭就做好了,是不是超简单,想不想也试试?
米里加的水不能太多,因为炒过的青菜本身就带了很多水,如果放入和平时一样多的水,那烧好的饭就偏稀了,口味就不佳了!
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