老妈一直想做份姜撞奶,昨天终于做了一份,但是居然失败了,我跟着一起做,结果也失败了,一直在找原因,下午回家时突然想到应该是牛奶的度数过高了,回家用了一个小决窃,居然做成了。
把姜洗好,放入榨汁机。(如果没榨汁机,可以切碎后放入纱布中挤出汁。)
把姜汁倒入碗里。再把牛奶倒进小奶锅。
用小火煮,放入糖,煮到周围有小泡沸腾时关火。
步骤4/5立刻把牛奶从较高的地方倒入碗里。这个动作要一气呵成。
等待几分钟,奇迹出现
姜汁要现榨的。牛奶不要放凉再倒。刚关火就可以了。
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