外面买过但感觉都很咸，也沒那么嫩，于是就自己尝试着做，真的非常好吃，很受欢迎。
鸡腿先用盐腌制最少24小时以上（一定不要洗）
步骤2/5腌好的鸡腿用洗水洗干净，锅里放冷水开火，放入八角，花椒，香叶生姜，葱等调味料，烧开后将鸡腿放入锅內，盖锅盖开后加些料酒。
步骤3/5烧开后转小火再烧十分钟关火，闷在锅里别动二十分钟。
然后再开火烧十分钟，闷二十分钟就可以了，捞出成功
煮鸡的汤还可以加些白菜粉条，也是一道不错的菜（不用放盐了）
鸡腿捞出后一定要放凉了以后再切
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