总喜欢啃鸡爪,但外边买的即不卫生又贵,为了自己的馋嘴,还是自己动手卤,即简单又卫生又好吃哦
步骤1/4鸡爪洗净,最好剪掉指甲,我比较懒啊没剪!备用
步骤2/4锅里烧水,将鸡不汆下水,去除腥味
步骤3/4锅烧热,倒少许油,放入一小勺糖熬成糖浆,后放入姜,蒜,八角,桂皮翻炒下,加入适量水
放入鸡爪,把干辣椒折两半放入,加盐,酱油,味精,盖上锅盖大火煮5分钟,然后关小火,直到鸡爪熟烂,尝下咸淡,便可出锅江啦!
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